Chianti Classico Docg 2018 Fattoria Santo Stefano
Vestito impeccabile da cui non vorresti staccare lo sguardo tanto è bello. Ma l’abito rubino non inganna perché il miscellaneo bouquet di petali blu e rossi sale spinto come da un vortice verso l’alto. Altamente variegato nelle essenze di frutta scura, spezie con tocchi di cioccolato e accenni mentolati, in bocca chiude una magistrale parabola organolettica che inizia da una sprizzante entrata di acidità giovanile e promettente incisivo sostegno tannico. Il frutto però non scompare mai, l’amarena è sempre al centro del gusto e sul finale accompagnata da ricordi di melagrana e mandarino. Grande stoffa.
