Siamo felici di pubblicare due nuove speciali recensioni:
Gambero Rosso, Vini d’Italia 2024
Vino di bella stoffa il Chianti Classico Gran Selezione ’19. I suoi profumi incrociano rimandi fruttat, floreali e speziati, con una bella nota balsamica rinfrescante. In bocca, il sorso è articolato, sapido e vivace. Ben fatto il Chianti Classico ’21, dalla beva piacevolmente saporita.
Chianti Classico Gran Selezione ’19 – 5
Chianti Classico ’21 – 5
Chianti Classico Drugo Riserva ’19 – 6
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ClubEnologique
La Fattoria Santo Stefano, sulla cosiddetta riva destra di Greve (anche se in realtà è piuttosto lontana dal fiume Greve), è un mosaico di siti relativamente freschi che confinano con una distesa di boschi incolti nei Monti del Chianti. I frutti di fragola e lampone, surrealmente seducenti, hanno un tono carbonico, aumentato da funghi, zenzero fresco e lievito di birra. Questa energia si attenua al palato, con lo zenzero e il chinino che lasciano gradualmente il posto al cordiale di lampone e alla marmellata. I tannini rimangono granulosi ed esposti una volta che la delicata morbidezza della parte anteriore svanisce.
Sara Heller MW
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