Wir freuen uns, zwei neue Sonderrezensionen zu veröffentlichen:
Gambero Rosso, Vini d’Italia 2024
Der Chianti Classico Gran Selezione ’19 ist ein wunderschöner Wein. Seine Aromen vereinen fruchtige, blumige und würzige Anklänge mit einer schönen erfrischenden Balsamico-Note. Im Mund ist der Schluck komplex, herzhaft und lebendig. Der Chianti Classico ’21 ist gut gemacht, mit einem angenehm leckeren Getränk.
Chianti Classico Gran Selezione ’19 – 5
Chianti Classico ’21 – 5
Chianti Classico Drugo Riserva ’19 – 6
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ClubEnologique
Fattoria Santo Stefano, am sogenannten rechten Ufer der Greve (obwohl es in Wirklichkeit ziemlich weit vom Fluss Greve entfernt ist), ist ein Mosaik relativ kühler Orte, die an eine Fläche unbebauter Wälder im Chianti-Gebirge grenzen. Die surreal verführerischen Erdbeer- und Himbeerfrüchte haben einen kohlensäurehaltigen Ton, verstärkt durch Pilze, frischen Ingwer und Bierhefe. Diese Energie lässt am Gaumen nach, wobei Ingwer und Chinin allmählich dem Himbeersirup und der Marmelade weichen. Die Tannine bleiben körnig und freigelegt, sobald die zarte Weichheit der Vorderseite verblasst.
Sara Heller MW
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