Fattoria Santo Stefano a Greve in Chianti, nella bellissima campagna toscana, produce vini di assoluta qualità, rispettando la tradizione contadina toscana, secondo i ritmi della natura.
Da noi potrai gustare vini D.O.C.G. d’eccellenza, come Chianti Classico e Riserva, visitare le nostre cantine e portarti a casa un po’ di Toscana.
Produciamo inoltre un ottimo Olio Extra Vergine toscano da accompagnare ai migliori piatti tipici della cucina italiana.
Drugo Riserva
Nasce dalla migliore scelta di uve Sangiovese di un vigneto posto su un pendio collinare detto Querceto. L’esposizione a sud-ovest e la dolce ventilazione consentono una perfetta maturazione delle uve che ad ottobre dopo un’attenta raccolta a mano, da qui il carattere di “Cru”, vengono vinificate in un tino di rovere da 6.000 litri a temperatura controllata. A gennaio, viene posto in botti di rovere media tostatura da 2.500 litri, dove affina per altri due anni; infine, una volta imbottigliato attende per circa 3 mesi la messa in commercio. Il nome Drugo, deriva da un uso ancora invalso nel gergo contadino toscano per indicare l’uomo forte e coraggioso, solitario, dunque, sinonimo di potenza come la forte e indimenticabile personalità di questo vino.
Chianti Classico DOCG
Gran Selezione
Rosato Sei Rose
Un vino fresco di uve Sangiovese rimosse della buccia dopo la pigiatura e fermentate in bianco; piacevolmente alcolico, brioso, facile da abbinare e adatto nelle occasioni calde estive. Viene servito a 18°C e possiede un bel colore rosaceo limpido e acceso.
Si distingue dai rosè classici per struttura e grado alcolico ( 13%). L’idea del rosato infatti viene dall’esigenza di soddisfare nei periodi estivi la clientela dell’agriturismo con un vino che sia fresco e dissetante e al tempo stesso corposo e alcolico. Abbinamenti: ottimo come aperitivo d’estate con piatti a base di pesce e crostacei, pomodori e formaggi freschi, come la ricotta e la mozzarella. Perfetto anche con il prosciutto toscano e il melone.