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Domenica 27 Marzo, saluto alla Primavera

Domenica 27 Marzo, saluto alla Primavera

Domenica 27 Marzo una giornata speciale, un saluto alla primavera con un programma interessantissimo che comprende una visita in vigna e cantina, e la degustazione delle nuove annate in commercio abbinate ad i piatti della tradizione Toscana, su tutti l’arrosto girato.

Rosato e anguria rinfrescano il palato

Rosato e anguria rinfrescano il palato

Un altro accostamento interessante che vogliamo farvi provare in questa torrida estate è il Rosato con l’anguria. L’anguria è un frutto estivo molto apprezzato perché ricco di acqua e pertanto molto dissetante. L’anguria, o cocomero è un depurante che rafforza le...

Visitare Barberino Val d’Elsa

Visitare Barberino Val d’Elsa

Barberino Val d’Elsa, è un piccolo borgo antico che dista circa 37,9 km da Firenze. Come altri borghi nelle vicinanze, conserva siti archeologici medievali di grande interesse.Barberino è un gioiello da ammirare, che nel tempo ha saputo conservare la sua storia e le...

La cimatura della vite

La cimatura della vite

​A fine giugno abbiamo praticato la cimatura alle nostre viti Che cos’è la cimatura della vite e in cosa consiste La cimatura della vite è quel processo che si effettua alla fine di giugno, inizi luglio sulle viti. Consiste nel taglio dei tralci, in particolare la...

Visitare San Casciano in Val di Pesa

Visitare San Casciano in Val di Pesa

San Casciano in Val di Pesa è un tesoro nascosto nei dintorni di Greve in Chianti San Casciano in val di Pesa è un borgo antico ricco di storia che vi proponiamo di visitare come itinerario domenicale. Chiamato così anche perché attraversato dalla Pesa, un torrente...

Giugno, il mese della defogliazione

Giugno, il mese della defogliazione

​Prepariamo la Vite per il sole con la defogliazione Giugno arriva l’estate! Prepariamo la Vite per il sole con la defogliazione. Se Maggio era il mese dedicato alla spollonatura ed alla scacchiatura della vite, in modo da preparare il tralcio a darci i migliori...

La magia dell’imbottigliamento del Vino

La magia dell’imbottigliamento del Vino

La magia dell’imbottigliamento del Vino La magia dell’imbottigliamento del Vino, appartiene ai tempi più antichi e si tramanda di generazione in generazione. Durante la fase dell’imbottigliamento, nulla viene lasciato al caso, persino e soprattutto dovete sapere che...

Una giornata in Fattoria

Una giornata in Fattoria

Una giornata fra i vigneti e la bellezza della natura in Fattoria Santo Stefano Trascorriamo una giornata insieme! È un modo per conoscere meglio il frutto del nostro lavoro quotidiano, la bellezza del nostro borgo, la storia antica della nostra tenuta. Se volete...

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