Chianti Classico D.O.C.G.

14,64

Chianti Classico D.O.C.G. c’est notre vin produit à partir de raisins 100% Sangiovese, récoltés à la main au mois d’octobre. La fermentation alcoolique a lieu dans de grandes cuves en ciment avec un intérieur vitrifié de 100 hl. où il reste environ 12 mois jusqu’à ce qu’il passe dans des fûts de chêne de 2 500 et 1 000 litres pour le raffinage avant d’être mis en bouteille. Production annuelle moyenne de 10 000 bouteilles de 75 cl. Avec un goût sec fruité et doux, une bonne acidité typique de la vigne et une teneur en alcool raisonnable de 13,50% vol, il convient à tous les plats italiens.

Description

Chianti Classico D.O.C.G.

Composition: 100% Sangiovese et Canaiolo.

Acidité totale (exprimée en acide tartrique): 5.60 g/l.

Degré d’alcool: 13% vol.

Couleur: rouge rubis intense, avec des nuances sombres

Goût: doux, velouté, presque ronde.

Nombre de bouteilles: n.15.000 de 75 cl.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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