Natives Olivenöl Extra

Unser natives Olivenöl Extra ist nicht nur gut für den Gaumen, sondern auch für die Gesundheit, da es reich an Polyphenolen, Vitaminen, Tocopherolen und Antioxidantien ist. Dank seines starken und fruchtigen Geschmacks kann er toskanische Gerichte wie Fettunta, eine toskanische Brotscheibe, die auf der Glut gebraten und mit neuem Öl aus noch unreifen Oliven getränkt wird, verfeinern. Das Olivenöl Extra Vergine wird durch kaltes Pressen von Oliven gewonnen, die von Frantoio, Moraiolo und Leccino hergestellt werden. Wir sprechen von etwa 4.000 Pflanzen, die in polykonischen Gefäßen angebaut werden und sich auf einer Fläche von 20 Hektar auf 450 Metern erstrecken. über dem Meeresspiegel. Die Ernte findet ausschließlich im November statt. Die Oliven werden an dem Tag, an dem sie geerntet werden, zur Mühle transportiert, wo sie sorgfältig gepresst und geknetet werden. Letzter Schritt ist die Gewinnung des kalten Öls.