La cimatura della vite

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​A fine giugno abbiamo praticato la cimatura alle nostre viti Che cos’è la cimatura della vite e in cosa consiste La cimatura della vite è quel processo che si effettua alla fine di giugno, inizi luglio sulle viti. Consiste nel taglio dei tralci, in particolare la...

Giugno, il mese della defogliazione

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​Prepariamo la Vite per il sole con la defogliazione Giugno arriva l’estate! Prepariamo la Vite per il sole con la defogliazione. Se Maggio era il mese dedicato alla spollonatura ed alla scacchiatura della vite, in modo da preparare il tralcio a darci i migliori...

La magia dell’imbottigliamento del Vino

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La magia dell’imbottigliamento del Vino La magia dell’imbottigliamento del Vino, appartiene ai tempi più antichi e si tramanda di generazione in generazione. Durante la fase dell’imbottigliamento, nulla viene lasciato al caso, persino e soprattutto dovete sapere che...

Visitare Fattoria Santo Stefano in sicurezza

Visitare Fattoria Santo Stefano in questi giorni di emergenza COVID-19 in tutta sicurezza è possibile, e ci obbliga ad un atto di responsabilità nei confronti dei nostri clienti e di tutti coloro che vivono e lavorano nelle nostre terre ogni giorno. L’emergenza...

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