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Vin Chianti Classico D.O.C.G.

Le vinification est fait dans de grands barils de ciment où il reste pendant 12 mois environ jusqu’au passage en barriques (petits barils de bois de 225 litres) pour l’affinement avant d’être embouteillé.
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CHIANTI CLASSICO

Chianti Classico DOCG
  • Composition: 100% Sangiovese et Canaiolo.
  • Acidité totale (exprimée en acide tartrique): 5.60 g/l.
  • Degré d’alcool: 13% vol.
  • Couleur: rouge rubis intense, avec des nuances sombres
  • Goût: doux, velouté, presque ronde.
  • Nombre de bouteilles: n.15.000 de 75 cl.

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