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Drugo

Traditionelle Vinifizierung in groBen Fasser. Nach Fermentation und malolaktische Garung wird der Wein in Januar in Barriquefasser (225 l franzosiche Eiche) umgefullt. Dort reift er 16 Monate und wird dann in Flaschen abgefullt. Gesamte Säure, ausgedrückt in Weinstein

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DRUGO

Chianti Classico DOCG
  • Rebsorten: 90 % Sangiovese, 10% Cabernet-Sauvignon und Merlot.
  • Säure: 5.70 g/l.
  • Alkoholgehalt: 13.80% vol.
  • Farbe: sehr intensive rote Purpur, mit Ubergang zum Granat.
  • Duft: durchdringend, anhaltend.
  • Geschmackgut: gut ausgeglichen im Tannin und die Saure, fur eine lange Reifung in die Flasche gut geeignet.
  • Ausfullung: 9000 Flaschen (75 cl)

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